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隨著國家科技和經濟的不斷發展，所有物價和工費也是逐年增加，導致越來越多的工人下崗或是另謀出路，下面給大家講述一個真實的故事，故事中的主人公張師傅曾經是某知名食品廠家的一名技術人員，由于近兩年公司效益不好，經常性的發不出工資，一家老小都靠他一個人養活，每個月的開銷至少也得個三四千，前幾年存的積蓄也快花光了，于是張師傅這才辭退了原來的工作，準備自己另某生路。
于是每天在網上搜索投資什么風險小，收益快，無意中發現餐飲行業經久不衰。經過分析和預算手頭僅有的兩三萬也就只夠開個小門店，于是就打算開一家涼皮小吃店，投資小而且風險也小。就這樣和自己老婆做起了涼皮生意，這樣一年下來賣涼皮手里還是掙個兩三萬，跟之前沒什么太大變化，感覺沒什么利潤。心想要是能有一臺做涼皮的機器該多好，這樣也不用起早貪黑了累的半死不活了。
張師傅就又開始在網上搜索，結果讓他眼前一亮，那就是用涼皮機做涼皮，不但投資少，而且產量高性能穩定也不用什么高學問一看就會，操作非常簡單。在網上對比了幾家，相比之下還是鄭州的一家鞏義方銳機械性價比較高，價格在同行中屬于低端價位，但是服務和項目并不少。廠家不僅免費提供技術上面安裝，而且還培訓涼皮技術。于是張師傅打算親自去廠家考察。
張師傅過來之后，廠家技術人員親自帶領張師傅試機制作涼皮，并且讓張師傅品嘗了一下使用機器做的涼皮，口感還不錯，比人工做的還好，而且外形、色澤挺漂亮的。通過他跟方銳涼皮機廠家的技術人員溝通，廠家為他推薦了一款適合他的150型涼皮機。張師傅隨即跟方銳廠家簽訂了購買合同。
張師傅自從使用了方銳機械廠家的涼皮機，現在的涼皮生意紅火的不得了，而且今年還買了輛新車，我們回訪的時候，張師傅說打算再買兩臺涼皮機，準備擴大自己的生產規模，想明年爭取給兒子買房娶媳婦呢。
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